味噌牛奶拉麵
我自己很喜歡吃拉麵
但是要自己在家裡熬湯
會花的時間真的是很久
那我今天用味噌跟牛奶來當湯底
做出這個比較簡單版的拉麵
雖然沒有辦法做出
豚骨那樣濃厚的口感
但是在這麼冷的天
有一碗熱熱又快速的拉麵可以吃
確實是真的很不錯
時間：40分鐘
份數：1人
材料：
蔥>>>>>>50克
洋蔥>>>>>>100克
雞腿肉>>>>>>200克
米酒>>>>>>1大匙
水>>>>>>600毫升
牛奶>>>>>>300毫升
味噌>>>>>>1大匙
鹽巴>>>>>>1茶匙
拉麵麵條>>>>>>250克
做法：
1.蔥切蔥花 洋蔥切絲
2.雞腿用胡椒 鹽巴 米酒醃製
3.將雞腿下鍋 用中火煎至上色
4.倒回鍋中 與洋蔥絲一同拌炒
5.洋蔥軟化後 加入水煮滾
6.小火燉主20分鐘
7.味噌加一點水化開
8.湯倒入牛奶 再次煮滾後 加入味噌
9.拉麵燙熟盛盤
10.放上蔥花 糖心蛋 雞腿 倒入熱湯
完成
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